CHF52.95
CHF317.70 für 6 Flaschen
CHF7.06/10cl
- 08.07.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
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Über den Wein
Das Weingut existiert seit 1808. Aber erst mit dem Neubau einer komplett unterirdischen Kellerei (der einzigen in Europa) kam ein neuer Wind in das alte Unternehmen. Die Produktion wurde konsequent auf Qualitätsweinbau umgestellt. Angestrebt werden Gewächse mit Finesse, Transparenz und Komplexität, wozu die Hanglagen in 450 Metern Höhe die ideale Voraussetzung liefern. 26 ha Reben stehen im Ertrag (11 ha weisse, 15 ha rote). Der Sortenspiegel umfasst neben französischen Edelreben auch einheimische Sorten, die mit ihrer in keinster Weise nachstehenden Qualität eine perfekte Ergänzung bilden.
Herdade do FreixoRotwein | 75cl35% Cabernet Sauvignon, 35% Touriga Nacional, 25% Petit Verdot, 5% Alicante Bouschet
Degustationsnotiz
Minze, Anis, Eukalyptus, Veilchen, einem erstklassigen kalifornischen Cabernet ebenbürtig; am Gaumen reich, ja opulent und sehr lang, wunderbar
Kulinarische Empfehlung
Passt zu klassischen Fleischgerichten, Wild.
Vinifikation
Mikro Oxygenation beim Touriga Nacional (führt zu samtigeren Gerbstoffen), danach ein Jahr lang Ausbau in neuen Barriques von Séguin-Moreau; malolaktische Gärung z.T. im Barrique
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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