Über den Wein

Hergestellt aus Nebbiolo-Trauben, die hier Chiavennasca genannt werden, und aus einheimischen und historischen Rebsorten wie Pignola und Rossola. Nach den Produktionsvorschriften muss der Valtellina Superiore D.O.C.G. mindestens 24 Monate lang reifen, davon mindestens 12 Monate in Eichenfässern, bevor er auf den Markt kommt.