CHF26.95
CHF161.70 für 6 Flaschen
CHF3.59/10cl
- 08.07.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
Geschenkverpackung erhältlich!
Über den Wein
Einen besonderen, milden Palomino aus dem Jahr 2021 haben wir für Sie, der bei vielen Weinkennern für Begeisterung sorgt. Die kalkhaltigen Böden in Andalusien bilden den Nährboden für diesen Palomino. Der Winzer vom spanischen Weingut Cota 45 weiss sie zu nutzen und erfreut uns mit diesem Weisswein. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler : Dieser Palomino kann sehr gut zu Apéro oder leichten Gerichten serviert werden.
Degustationsnotiz
In der Nase Noten von Feuerstein, Terracotta, Rauchmandeln, Brioche, Limettenzeste und grünem Apfel. Am Gaumen dicht, füllig und mit einer tollen Frische. Der Abgang ist lang und salzig.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Tapas, Fisch, japanischer Küche, leichten Speisen
Vinifikation
Cota 45 presst ganze Trauben, was schonend ist und einen sehr klaren, sauberen Most ergibt. Die Fermentation erfolgt in gebrauchten Manzanilla Sherryfässern ohne Temperaturkontrolle. Anschliessend wird der Wein für 9 Monate in denselben Fässern ausgebaut. Während dieser Zeit bildet sich eine dünne Hefeschicht, welche Flor genannt wird. Die Flor-Schicht schützt den Wein vor Oxidation und prägt das Geschmacksbild massgeblich.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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