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- 11.07.2024
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Über den Wein
Mit diesem dominanten Gamay 2015 – Les Capitans Julienas AOC erhält der Begriff Geschmack eine neue Bedeutung. Aus den lehmigen, kalkhaltigen Böden in Burgund bezieht dieser Gamay seine Kraft und Energie. Der Winzer vom französischen Weingut Louis Tête verwandelt sie mit viel Gefühl in einen echten Genuss. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Gamay kann hervorragend zu geröstetem Geflügel oder Chimichurri serviert werden.
Degustationsnotiz
Farbe: Klares Rubinrot mit markanten Violettreflexen. Aromatik: Reife, tiefe Frucht im Bukett. nach Zwetschgen, Erdbeermarmelade, Röstnoten, markanter Duft nach Grand Cru-Schokolade im Wechsel mit einer feinen erdigen Nuance. Körper: Langer Auftakt, mittelkräftiger, präsenter Gaumen, austarierte Säure und Gerbstoffe sowie intensive Waldbeeraromatik im Abgang. Qualität: Gebietstypisch, erdig, robustes Trinkerlebnis mit guter Struktur.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Wildgerichten sowie Perlhuhn Brust mit Preiselbeersauce.
Vinifikation
Inox
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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