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Über den Wein
Mit diesem Weisswein steht ein perfekter Begleiter von Fischgerichten und hellem Fleisch auf dem Tisch. Seine Aromen erinnern an reife Äpfel und Haselnüsse und überzeugen mit ihrer geschmeidigen Crèmigkeit.
Jetzt bis 2025
Degustationsnotiz
Strohgelbe Farbe mit Aromen von weissen Pfirischen, Haselnsse, reifen Äpfel und etwas Birne. Eine schöne Cremigkeit mit einer frischen Säure rundet den Wein ab.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Apéro, Geflügel, Salzwasserfisch, Weichkäse und Kalbfleisch.
Vinifikation
Assemblage aus 90% Verdejo und10% Sauvignon blanc, in der Nacht geerntet. Die Trauben vinifizieren z.T. in neuen, französischen Eichenfässern (225 und 500lt), in 1'700lt Betoneier und kleinen Stahltanks. Darin lagert der Wein für 6 Monate auf der Hefe und wird dann assembliert.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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