Falstaff97/100CHF55.95
CHF7.46/10cl
- 05.07.2024
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Über den Wein
Wenn Sie einen Weinkenner überraschen möchten, dann mit diesem dominanten Grüner Veltliner 2014 – Gruner Veltliner Lamm! Man kann die Natur in Niederösterreich mit solchen Wörtern wie bergig oder hügelig beschreiben. Das österreichische Weingut Schloss Gobelsburg unternimmt jedoch den Versuch, die eigene Schönheit seiner Heimat mit diesem Weisswein auszudrücken. Wir denken, es ist ihm gelungen! Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Grüner Veltliner zu Risotto oder Apéro servieren.
Falstaff: 97/100
Degustationsnotiz
In der Nase zeigen sich Aromen von reifen gelben Früchten, ein Hauch von Netzmelone und angenehme Kräuterwürze im Hintergrund, zart mit Blütenhonig unterlegt. Elegante Textur, mit feiner Fruchtsüße unterlegt, zartes Säurekleid. Sehr saftig, mit guter Länge und großem Versprechen für die Zukunft.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Melone mit Rohschinken, Gemüsesuppen, pochierte Süss- und Salzwasserfische mit Weissweinsauce, Geflügel, helles Fleisch.
Vinifikation
Angaben über Vinifizierung: Die handge- und verlesenen Trauben werden sehr behutsam in stapelbare Kisten gelegt, anschliessend im Keller noch einmal sortiert und in den alten Gewölben des Weinkellers sofort mit geringstem Druck pneumatisch gepresst. Die Fermentation und der Ausbau erfolgt in neuen großen Holzfässern aus den Eichenwäldern vom Manhartsberg.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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