Der lombardische Bauunternehmer Vittorio Moretti hat sich in der Weinwelt mit seiner berühmten Azienda Bellavista (Schaumweine Franciacorta) längst einen Namen gemacht. Vor zwei Jahrzehnten erst kaufte er in der Maremma (Toskana) ein Gehöft mit etwas Rebland, kaufte danach Stück um Stück von Nachbarn hinzu, sodass sich schliesslich ein ansehnliches Grundstück ergab. Mit seiner und der Erfahrung seiner Mitarbeitenden, sowie jener seiner Tochter Francesca entwarfen sie die ideale Weinkellerei inmitten des Grundstücks. Morettis Freund Mario Botta wurde beauftragt, die Hülle darum herum zu bauen. Ein Meisterwerk in unverkennbarem Stil des berühmten Tessiner Architekten ist entstanden, das sich bestens in die Reblandschaft bei Suvereto integriert. Die Weine, die hier entstehen, sind restlos überzeugend, egal in welcher Preislage. Insbesondere der Hebo ist unter den Caratello-Kunden einer der Favoriten geworden, denn mit jedem Jahrgang überzeugt er durch seine betont fruchtigen Aromen, durch seine anregende Frische und Zugänglichkeit. Es ist ein schöner Wein, sympathisch und mit rundem Schmelz im Abgang.