CHF25.95
CHF155.70 für 6 Flaschen
CHF3.46/10cl
- 08.07.2024
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Über den Wein
Der Winzer vom italienischen Weingut Dezzani beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Merkmale dieses Rotweins, der in der pittoresken und fruchtbaren Landschaft des Piemonts seinen Ursprung hat. Der hervorstechende Nebbiolo 2012 – Barbaresco DOCG "Starde" ist das fehlende Puzzleteil in Ihrem Weinregal. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Nebbiolo zu Rindfleisch oder Burrata.
Degustationsnotiz
Besticht das Auge mit seiner rubinroten Farbe. In der Nase zeigen sich intensive und komplexe Aromen von Gewürzen, Vanille und roten Früchten. Am Gaumen sehr ausgewogen, mit guter Fülle und schöner Weichheit.
Kulinarische Empfehlung
Flaschenpöstler-Tipp: Barbaresco DOCG "Starde" passt perfekt zu Pizza, Prosciutto und Trüffelrisotto. Unsere Empfehlung: Die perfekte Trinktemperatur für den Rotwein liegt bei leicht gekühlten 18°-20°C. Im folgenden Zeitraum liegt die ideale Genussphase dieses Weins: 5-8 Jahre.
Vinifikation
Nach einer langen Mazerationsphase und Vergärung bei kontrollierter Temperatur von 24-30°C, ruht der Jungwein während 2 Jahren teils in grossen Eichenfässern und anschliessend noch einige Monate in Barriques.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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