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Über den Wein
Mit diesem markanten Grenache 2017 – Clot blanc erhält der Begriff Geschmack eine neue Bedeutung. Die Weinanbaugebiete des spanischen Weinguts Sant Josep erstrecken sich über die Landschaften, wo der erfahrene Winzer diesen Weisswein herstellt. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Grenache zu Gemüse oder rotem Fleisch anbieten.
Jetzt bis 2025
Degustationsnotiz
Die sehr schöne Nase zeigt Aromen von Pfirsich, Feuerstein, Apfel und Johannisbeeren. Der Clot blanc hat ein charakteristisches Aroma, dass stark an die fruchtigen Note der Grenache-Trauben erinnert. Sehr komplex, saftig, füllig, tief mineralisch, zupackende Eleganz und ein sehr langer Nachhall.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu einer Vielzahl von Vorspeisen wie zb. gegrillten Meeresfrüchten, Gemüsegerichten oder Fischgerichten. Ein besonderer Tipp: Gebratener Kabeljau.
Vinifikation
Die Trauben werden aufwändig und selektiv per Hand gelesen und anschliessend im Stahltank ausgebaut.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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