Derzeit nicht verfügbar
Geschenkverpackung erhältlich!
Über den Wein
Im südwestfranzösischen Madiran kultivierten bereits die Römer Wein; Benediktinermönche aus dem Bordeaux brachten im 11. Jahrhundert die kleinbeerige Tannat-Traube mit. Heute baut der äusserst unkonventionelle Winzer Alain Brumont auf 180 Hektaren vorwiegend diese uralte autochthone Rebsorte an. In den besten Parzellen des Terroirs, im Montus mit seinen steinigen, steilen Südhängen, in den Boucassé-Plateaus mit Eisenstein- und Manganböden und in der Gascogne mit ihrem Kalkuntergrund. Brumont hat es geschafft, die durch ihren hohen Tanningehalt stark adstringierende Tannat zu zähmen und verarbeitet sie in neuen Barriques zu salonfähigen, diskreten und äusserst langlebigen Weinen mit kräftiger Frucht.
Degustationsnotiz
Der Wein besteht aus 97% Tannat und wurde in neuen Fässern verarbeitet, welche dem Weine eine besondere Tiefe geben. Produziert aus den ältesten Parzellen und dem besten Land des Bouscassé, ist er eine aussergewöhnliche Referenz des Hauses Alain Brumont. Die Tannine sind stark und sämig, das Finale ist unendlich und in ganzer Frische. Noten von Basilikum, kandierten Früchten, Gewürzen und Pfeffer auf einem Boden von schwarzen Früchten. Ein sehr harmonischer Wein. Ausbau während 14-16 Monaten in neuen Barriques.
Kulinarische Empfehlung
Pasta mit Fleisch, Rindfleisch mit dunklen Saucen, gegrillt oder gebraten, Kalbfleisch mit dunklen Saucen
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Ähnliche Weine
Unsere beliebtesten Weine
Kundenmeinungen
Bewertungen sind nur mit Login möglich.