Falstaff93/100
CHF84.95
CHF509.70 per 6 bottiglie
CHF11.33/10cl
- 06.06.2024
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A proposito del vino
Ruinart Blanc de Blancs. La polena di Ruinart. Dalla prima e più antica casa di champagne. Prodotto con vitigno 100% Chardonnay, seduce con il suo frutto caratteristico.
Falstaff: 93/100
Nota di degustazione
Nel bicchiere, un bel colore giallo chiaro con riflessi leggermente verdognoli. Il mousseux crea uno spettacolo vivace e scintillante. Ha una resistenza impressionante. Una prima impressione intensa ci aspetta. Il bouquet contiene aromi di frutta fresca, in particolare molte drupacee. Seguono sottili note floreali di fiori bianchi e frutti a polpa bianca come la pesca leggera. Al palato, Blanc de Blanc è morbido ed elegante, come previsto. Ha un aspetto equilibrato ed è quindi piacevole da bere. Ha un sapore vinoso tenue, quanto basta per indovinare la tradizione, poi la freschezza prende il sopravvento. Contiene aromi di nettarina e mirabelle e un finale di lunga durata.
Raccomandazioni culinarie
Aperitivo estivo, anche con sogliola alla griglia.
Vinificazione
Méthode champenoise, molto classico, prima fermentazione in serbatoi di acciaio inox, poi seconda fermentazione in bottiglia e, per affinamento, fino a sei anni sui lieviti negli oli di gesso scuro della più antica casa di champagne ancora esistente.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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