James Suckling91/100Jetzt11%Rabatt
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Über den Wein
Wie alles, was vom Yello-Sänger Dieter Meier kommt, ist auch dieser Wein ein Statement. Für Malbec, für Bio, für pure Frucht. Beautiful... oh yeah!
James Suckling: 91/100
Bio
Bio
Degustationsnotiz
Ein junger, frucht-intensiver Malbec von dichtem Violett-Rot. Im Duft Noten von gekochten Früchten, Kräutern wie Thymian und Minze, und dezent auch gemahlenes Gestein. Weich und füllig im Gaumen, sehr schöne, saftige Malbec-Fruchtigkeit die lange nachklingt, schöne, weiche Gerbstoffe geben dem Wein die nötige Struktur. Malbec at its best!
Kulinarische Empfehlung
Flaschenpöstler-Tipp: PURO Malbec passt bestens zu Barbecue, gut gewürztem, rotem Fleisch und Burger. Unsere Empfehlung: Der Bio-Rotwein schmeckt am besten bei leicht gekühlten 14°-17°C.
Vinifikation
Die Trauben für den sortenreinen Puro Malbec werden Ende März von Hand gelesen, sofort in die Kellerei gebracht, bei kontrollierten Temperaturen von 27 bis 28 °C im Edelstahltank vergoren und ohne Holz, rein im Edelstahltank ausgebaut, um die saftige Frische der Rebsortenfrucht auch im Wein maximal zu bewahren. Frei von tierischen Erzeugnissen - vegan zertifizert.
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