CHF31.95
CHF4.26/10cl
- 11.07.2024
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75 cl
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Degustationsnotiz
Sehr geradliniger und trockener Sekt aus 100% Pinot Noir.
Kulinarische Empfehlung
Passt zum Apero, zu Geflügelterrine, zu fein gewürzten aber gehaltvollen Speisen wie zB Kalbsbries in Rahmsauce.
Vinifikation
Der Grundwein aus 100% früh gelesenem Pinot Noir wird zur Hälfte im gebrauchten Barrique und zur Hälfte im Stahl vinifiziert. 24 Monate bleibt er auf der Hefe nach der zweiten Gärung und wird dann mit einer kleinen Dosage von 2g/Liter verkorkt.
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Allergene: Enthält Sulfite
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