CHF44.95
CHF269.70 für 6 Flaschen
CHF5.99/10cl
- 08.07.2024
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Über den Wein
Fruchtbare und blühende Landschaften des Friauls schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Livio Felluga mit Raffinesse und Feingefühl diesen Weisswein hervorzaubert. Der kräftige Chardonnay 2015 – Illivio DOC Pinot bianco Colli Orientali ist das fehlende Puzzleteil in Ihrem Weinregal. Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Chardonnay zu Geflügel oder Trüffel anbieten.
Degustationsnotiz
Farbe: brillantes und gut anhaltendes Gelb. Nase: Duftend und elegant mit Noten von weißem Pfirsich und kandierten Zitrusfrüchten und perfekt verschmolzenen Noten von Eiche, ein Bouquet, das von Finesse und Persönlichkeit geprägt ist. Geschmack: Grösse und Form in perfekter Harmonie, die Klasse des Pinot Bianco, das Volumen des Chardonnay und die Süsse des Picolit sind im Gleichgewicht, der würzige Abschluss wird von süssen Noten dominiert, die seine Amplitude verstärken.
Kulinarische Empfehlung
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Illivio DOC Pinot bianco Colli Orientali harmoniert perfekt mit Geflügel, Trüffel und Geisskäse.
Vinifikation
Vinifikation: Die Trauben werden sorgfältig entrappt und für kurze Zeit mazeriert. Als nächstes wird die Frucht weich zerquetscht. Der erhaltene Most darf sich dann absetzen. Der jetzt geklärte Most gärt bei kontrollierter Temperatur in kleinen Fässern aus französischer Eiche, wo er etwa zehn Monate lang reift. Alterung: Nach der Gärung wurde der Wein etwa zehn Monate lang auf der Hefe in den kleinen Eichenfässern gelagert. Der Flaschenwein wurde in temperaturkontrollierten Lagerkellern gelagert.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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