CHF68.95
CHF413.70 für 6 Flaschen
CHF9.19/10cl
- 11.07.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
Geschenkverpackung erhältlich!
Über den Wein
Ende der 90er Jahre haben Andrea Arici und sein Vater das Weingut Azienda Agricola Colline della Stella gegründet und in neuem Glanz erstrahlen lassen. Die erste Ernte konnte 2002 eingebracht werden und seither werden wunderschöne Schaumweine produziert, die dank Harmonie, Eleganz und Komplexität zu den besten Dosage Zero des Franciacorta gehören.
Degustationsnotiz
Besticht durch seine Ausgewogenheit. Durch die lange Lagerung ist er extrem harmonisch, balanciert und hat eine wunderbar integrierte Mousse. Herrliche Zitrusaromatik, fein mineralisch mit einem anhaltenden würzigen Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Zu Apérohäppchen, Austern und Fischgerichten empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Franciacorta DOCG Dosaggiozero Zero Nero Millesimato.
Vinifikation
Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese schonend gepresst, anschliessend im Stahltank vergoren und für sechs Monate auf der Hefe ausgebaut. Danach wird der Wein mit Zugabe des Liqueur de tirage in die Flasche gefüllt und mit einem Chromkorken verschlossen. Somit setzt die 2. Gärung ein und der Wein reift für 40 Monate auf der Hefe. Dannach wird der Franciacorta ohne Dosage verschlossen und reift noch einmal sechs Monate in der Flasche, bevor er zum Verkauf freigegeben wird.
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Allergene: Enthält Sulfite
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