Die Tenuta di Tavignano hat sich italienweit und darüber hinaus einen grossen Namen mit ihren Weissweinen aus der Traube Verdicchio geschaffen. Dabei darf nicht vergessen gehen, dass Stefano Aymerich Di Laconi mit seiner Nichte Ondine de la Feld weitere einheimische Traubensorten anbaut und zu einem äusserst sympathischen Roten verarbeitet, der Cervidoni Rosso Piceno. Die Sorte Montepulciano steuert die rustikale, wilde Kraft bei, der Sangiovese wirkt in der Assemblage als das fruchtige, ausgleichende Element: Zusammen eine spannende und sehr gefällige Cuvée.