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A proposito del vino
Motivato dal suo entusiasmo per i buoni vini, Andrea Davaz ha fondato von Salis AG nel 1994 con due amici. Essi stessi coltivano circa due ettari di vigne nella Bündner Herrschaft e li ottengono da oltre 60 viticoltori di Fläsch, Maienfeld, Jenins, Malans, Zizers e Trimmis. Le uve Bündner crescono lì su più di 50 ettari, il che rende i vini qualcosa di speciale.
Nota di degustazione
Il seducente colore rosato è all'altezza delle sue promesse. Un vino rosso, fruttato e dolce con aromi freschi. «Semplicemente delizioso» e perfetto per qualsiasi aperitivo.
Raccomandazioni culinarie
Ideale come vino da aperitivo ma anche con pesce, pollame, carni bianche e piatti asiatici.
Vinificazione
La nuova aggiunta alla famiglia «Wein einfach fein». Le uve di Pinot Noir vengono pigiate dopo un breve periodo di macerazione e poi fermentate e invecchiate come vino bianco in serbatoi di acciaio inossidabile.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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