Robert Parker93/100
CHF26.95
CHF161.70 per 6 bottiglie
CHF3.59/10cl
- 05.06.2024
- Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
- 3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
75 cl
Confezione regalo disponibile!
A proposito del vino
Nel 2004, Dominik Huber ed Eben Sadie hanno avviato il loro progetto Terroir al Limit a Priory con l'aiuto della famiglia Pérez. Non dovrebbe essere imbottigliato nient'altro che terroir, luoghi eccellenti, vecchie vigne, agricoltura biodinamica, fermentazione spontanea, cemento e fuder al posto della barrique. Dopo solo pochi anni di sperimentazione, Dominik, ora l'unico responsabile, ha esplorato i limiti del terroir e ha implementato la sua visione. Terroir al Limit - sono vini seducenti di eccezionale eleganza e potenza minerale. Molto grande!
Robert Parker: 93/100
Nota di degustazione
Viola rubino traslucido Aromi fruttati di frutti di bosco rossi, amarene, mirtilli e prugne scure con un tocco di spezie erbacee abbinato a note floreali. Palato leggero con tannini fini, acidità ben sostenuta e aromi fruttati rossi. Frutti di bosco rossi, ciliegie e ancora note di prugne nere. Il rosso històric termina di media corposità con una sottile finitura minerale. Vino rinfrescante proveniente da una regione molto calda che in estate è davvero divertente.
Vinificazione
Lettura manuale molto selettiva. Fermentazione delle uve intere con diraspi in tini con lieviti di vigna, assenza di pigmentazione, breve macerazione, affinamento e maturazione (circa 8 mesi) in vasche di cemento e grandi tini.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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