CHF44.95
CHF269.70 per 6 bottiglie
CHF5.99/10cl
- 04.06.2024
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37.5 cl
75 cl
150 cl
300 cl
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A proposito del vino
Aromi di prugne, amarene, note tostate e leggeri sentori speziati. Al palato, corposo, elegante con buona struttura e un finale lungo e armonico.
Vegan
Nota di degustazione
Al naso, questo Merlot è inizialmente fortemente speziato e dominato dagli aromi tostati della lavorazione del legno. Successivamente, si sviluppano fragranze di delicata rosa e giglio, cassis, prugna e mora, cocco, cacao e olive nere. I tannini e l'acidità sono bilanciati in modo ottimale, il corpo è potente. Al palato è decisamente carnoso con una meravigliosa ricchezza di aromi. Sembra stretto, sodo e termina con un finale lungo e succoso.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene a sofisticati piatti di carne: selvaggina, pollame, roast beef e persino formaggi saporiti.
Vinificazione
Pressatura tradizionale con tempo di macerazione prolungato da 13 a 17 giorni a 30 - 32° C. Dopo la fermentazione, il vino rimane per 13 mesi in barriques di rovere francese. Il frequente spostamento delle barrique consente l'imbottigliamento senza chiarificazione, stabilizzazione a freddo e filtrazione; come segno di questa manipolazione delicata, si può formare un leggero deposito nella bottiglia.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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