A proposito del vino

Bodega Enate, una proprietà di famiglia nella regione vinicola del Somontano, ai piedi dei Pirenei orientali, è un'azienda vinicola superlativa. I vigneti e la cantina sono impressionanti e Jesus Artajona è uno dei produttori di vino più rispettati della Spagna. Ha plasmato i vini sin dalla prima annata nel 1992. Lo Chardonnay 234 viene invecchiato senza contatto con il legno. Come vino fresco e fruttato, è perfetto come aperitivo e, grazie al suo buon contenuto, anche come accompagnamento al cibo.