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- 03.06.2024
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A proposito del vino
«Senza la nostra terra, senza i nostri vigneti, non saremmo niente», dicono le persone di El Coto de Rioja. Questo è il motivo per cui l'obiettivo dichiarato della cantina fin dall'inizio era quello di spremere solo il vino dalle proprie vigne. Con circa 730 ettari, l'azienda possiede ora la più grande area viticola della Rioja
Nota di degustazione
Colore: rosso rubino denso con riflessi brillanti. Aroma: Esperienza aromatica matura e complessa, frutta secca, spezie delicate, squisite note di barrique (cuoio, caffè, brioche, tabacco), un sottile tocco terroso di sottobosco. Corpo: Bevanda molto lunga, morbida, corpo forte, presenza di tannini e acidi, aromi palati caratteristici, finale persistente. Qualità: Vino ben strutturato con un retrogusto opulento, raffinato e armonico.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con arrosto di manzo servito con dauphinois gratinati, classico arrosto di vitello al forno, capretti ticinesi e formaggi bianchi stagionati.
Vinificazione
Barrique
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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