CHF67.95
CHF407.70 per 6 bottiglie
CHF9.06/10cl
- 06.06.2024
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A proposito del vino
La storia di Mount Eden Vineyards è iniziata con l'enologo Martin Ray, che ha iniziato a piantare viti su un crinale di colline nelle montagne di Santa Cruz nel 1945. Oggi, questa cantina copre 16 ettari, che sono principalmente piantati a Pinot Noir, Chardonnay e Cabernet Sauvignon. Si dice che Mount Eden abbia la più lunga tradizione di Chardonnay e Pinot Noir del Nord America. Jeffrey Patterson è in carica dal 1981, responsabile della qualità del vino costantemente elevata, che è persino paragonabile a quella del Monte Bello Ridge.
Wine Spectator: 93/100, Wine Enthusiast: 94/100, Decanter: 95/100
Nota di degustazione
Profuma intensamente di agrumi, abbinato a note floreali ed erbacee e ad eleganti aromi di legno. Al palato, questo Chardonnay equilibrato ha un'acidità fresca e stimolante e un finale minerale di lunga durata, che è accompagnato da agrumi canditi e brioche appena sfornate.
Raccomandazioni culinarie
Flaschenpöstler consiglia questo Chardonnay Estate Santa Cruz Mountains per pesci alle erbe, asparagi e pollame.
Vinificazione
Le uve selezionate vengono raccolte manualmente e poi pressate delicatamente. Per la successiva fermentazione, la rimozione biologica degli acidi e l'invecchiamento, il vino viene conservato in botti di Borgogna francesi nuove al 66% e al 33% di un anno. Dopo 10 mesi, il vino viene assemblato e affinato in bottiglia per altri due anni prima di essere messo in vendita.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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