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À propos du vin
Animé par son enthousiasme pour les bons vins, Andrea Davaz a fondé von Salis AG en 1994 avec deux amis. Ils cultivent eux-mêmes environ deux hectares de leurs propres vignes dans la Bündner Herrschaft et les obtiennent auprès de plus de 60 vignerons de Fläsch, Maienfeld, Jenins, Malans, Zizers et Trimmis. Les raisins Bündner y poussent sur plus de 50 hectares, ce qui confère aux vins quelque chose de spécial.
Note de dégustation
La séduisante couleur rosée tient ses promesses. Un vin rouge, fruité et doux aux arômes frais. « Tout simplement délicieux » et parfait pour tous les apéritifs.
Recommandation culinaire
Idéal comme vin d'apéritif mais aussi avec du poisson, de la volaille, de la viande blanche et des plats asiatiques.
Vinification
Le nouvel ajout à la famille « Wein einfach fein ». Les raisins du Pinot Noir sont pressés après une courte période de macération, puis fermentés et vieillis comme du vin blanc dans des cuves en acier inoxydable.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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