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Voir le vin initialCHF23.95
CHF3.19/10cl
- 04.06.2024
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75 cl
150 cl
Emballage cadeau disponible!
Note de dégustation
Rose saumon clair et doux. Nez saillant, presque envoûtant. Petits fruits sucrés, lilas, pétales de rose, notes d'agrumes mûrs. Étonnamment fort en bouche, très bien structuré et équilibré. Les arômes au nez se confirment. L'acidité rafraîchissante s'harmonise parfaitement avec les arômes flatteurs des fruits rouges. Finale mi-longue, avec une bonne persistance aromatique.
Recommandation culinaire
Parfait avec du poisson grillé, du saumon sur un potager ou tout simplement comme ça.
Vinification
Les raisins proviennent du vignoble de San Giovanni, situé sur les collines en pente douce près de Bibbona, non loin de la côte de la Haute Maremme. Les raisins ont été récoltés à la main aux premières heures du mois de septembre. Les baies égrappées et légèrement écrasées sont macérées pendant une courte période. Après le pressurage, le moût de raisin fermente dans des cuves en acier à température contrôlée. Suit une période de maturation de six mois, également dans des cuves en acier, suivie d'une mise en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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