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À propos du vin
Le château d'Auvernier est l'un des liens entre la taille ancienne et la taille actuelle. Pas plus tard qu'en 1914, 400 bouteilles de Pinot Noir Château d'Auvernier de 1911 avaient été vidées à l'occasion de l'anniversaire de la Garde prussienne. L'actuel propriétaire du château, Thierry Grosjean, est proactif et cosmopolite, et ses vins sont également très appréciés à l'étranger.
Jusqu'en 2025
Note de dégustation
Jaune ambre pâle. Arômes de fruits verts et tropicaux, tels que la poire et l'ananas. Très riche, mûr et équilibré en bouche. Longue fin de bouche.
Recommandation culinaire
Parfait avec les plats de poisson braisés ou frits. Il en va de même pour une blanquette de veau. Avec les ragoûts en général.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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