À propos du vin

Edetària est une jeune cave de la région de Terra Alta, qui borde la célèbre DO Priorat. La cave est façonnée par Joan Liberia, un vigneron catalan inspiré et intelligent. Il se concentre principalement sur le travail dans les vieux vignobles et l'exploit de produire des vins frais et équilibrés dans la région chaude et sèche. Joan défend les cépages autochtones, c'est-à-dire les cépages traditionnels. L'Edetana Tinto élaboré à partir de raisins Garnacha et Cariñena est élevé dans des fûts de chêne de taille moyenne de 300 litres. Espagnole élégante et subtile avec des notes de fruits (notes de prune) et des tanins nobles. Le compagnon idéal pour les repas.