Demi-sec. Un vin frais et sec aux arômes floraux frais et à la finale douce et fruitée. Le Chardonnay ajoute de l'élégance et une acidité vive, tandis que le Pinot Noir apporte de l'intensité aux arômes. Un vin demi-sec. Il est préférable de le déguster avec du thon, des currys légers, du saumon fumé, du poulet ou tout simplement seul. Chêne mûr avec des prunes vives et des baies mûres en bouche. Le vin dégage un arôme intense de grains de café torréfiés, suivi d'un arrière-goût de moka java fumé. Idéal avec des plats de viande rouge copieux tels que l'osso bucco, l'agneau, les viandes grillées, le curry, le gibier, les côtes levées et les ragoûts de viande.