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Bouteille de Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico DOC de Masi

Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico DOC 2013 - Masi

CHF145.95
CHF875.70 pour 6 bouteilles
CHF19.46/10cl
  • 07.06.2024
  • Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
  • 3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
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N° d'art. 1170514

Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico DOC 2013 - Masi

À propos du vin

Le vigneron de la cave italienne Masi maîtrise parfaitement son métier. Style et raffinement sont les caractéristiques de ce vin rouge, originaire de la belle campagne florissante de la Vénétie. Vous apprécierez certainement le délicieux Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico DOC, produit en 2011.

MasiVin rouge | 75cl1616°-18°C70 % Corvina, 25 % Rondinella, 5 % Molinara
Note de dégustation
Rubis foncé et dense. Le bouquet puissant et corsé rappelle les fruits noirs ressemblant à de la compote. Un peu de cuir, des épices chaudes comme le poivre noir et le clou de girofle, et aussi un peu de vanille. En bouche, un début très doux, des arômes prononcés et intenses de fruits secs et des nuances terreuses et balsamiques. L'ensemble des arômes est complété par de douces nuances épicées. Une finale presque interminable à l'harmonie éclatante. C'est un très bon vin. Seulement 14 000 bouteilles environ sont mises en bouteille par millésime.
Recommandation culinaire
Il se marie bien avec les plats de viande raffinés, mais il est également recommandé avec les fromages mûrs.
Vinification
Après la récolte, les raisins sont disposés dans des caisses en bois et séchés. Les raisins ne sont pas pressés avant janvier. Le moût est ensuite fermenté dans des fûts de chêne de Slavonie pendant 50 jours. 80 % du vin jeune est ensuite affiné pendant 20 à 30 mois dans de grands fûts de 600 l et 20 % dans de nouvelles barriques de l'Allier. Le vin vieillit en bouteille pendant encore six à douze mois. Le Campolongo contient plus de Rondinella (25 %) que l'Amarone classique de Masi.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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