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Über den Wein
Keinem Geringeren als Star-Önologe Javier Rodríguez entspringt die Idee vom Wein aus dem Whisky-Fass. Der Geniestreich kann die rauen Töne des Tempranillo zähmen, die im Toro vorherrschen. Eine solch wunderbare Geschmeidigkeit und Aromenvielfalt hatten wir selten im Glas.
Gerstl: 19/20; Guía Peñin: 93/100
Degustationsnotiz
Sehr aromatischer Wein, mit Noten von reifen schwarzen Früchten, Gewürzen, Schokolade und Röstaromen (Rauch). Am Gaumen strukturiert, jedoch sehr fett und mit süssen Tanninen, viel Volumen und einem angenehmen Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Wunderbar zu rotem Fleisch, Jägereintopf und reifem Halbkartkäse.
Vinifikation
18 Monate in gebrauchten Whiskyfässern aus Eiche
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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