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Über den Wein
Ein erstklassiger Napa-Valley-Chardonnay, wie man ihn sich wünscht: elegant, komplex und cremig. Der Schweizer Donald Hess gründete das Weingut 1978, heute führt es seine Tochter Sabrina. Ein bezaubernder Premium-Wein, der deine Sinne verwöhnt.
Jetzt bis 2025Wine Enthusiast: 91/100
Degustationsnotiz
Helles Goldgelb. Ein Neuholzanteil von lediglich 18 % gibt wunderschöne Mundfülle, erlaubt aber auch reifen Fruchtaromen wie Nektarine, Birne und sogar frischen Zitrusnoten zur Geltung zu kommen. Alles umschmeichelt von einem Hauch Vanille und zartem Brioche. Ein nobler Chardonnay der Extraklasse.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Kalbsfilet an einer Rahmsauce, einem Weichkäse.
Vinifikation
Über 80% werden in Barriques aus französischer Eiche vergoren, wovon mindestens ein Drittel jährlich neu sind. Der Collection Chardonnay reift während zehn Monaten in denselben Barriques auf der Hefe. 1978 erwarb Donald M. Hess im kalifornischen Napa Valley, an den Hügeln des Mount Veeder, die ersten Anbauflächen und begann den Aufbau des Rebgutes, das heute ca. 1000 ha umfasst.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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